사자성어_자린고비 (慈仁古碑)

“아니꼬울 정도로 인색한 사람”

돼지는 우리에게 아낌없이 바칩니다.
자린고비는커녕 살코기는 물론 머리와 발까지 식용으로 제공합니다.
사람들이 껍질까지도 맛있게 먹어치우는 것을 보면 그 효용과 식성에 놀라지만, 너무하는 건 아닌가 하는 생각이 들기도 합니다.

근자에 와서는 돼지껍질이 미용과 다이어트 식품으로 각광 받습니다.
돼지껍질에 다량 함유된 콜라젠 성분이 피부 탄력을 유지해주는 보습효과가 있다는 사실이 알려지면서 여성들도 많이 찾지요.
체중감량에도 도움이 된다고 해서 더욱 주가가 높아지고 있습니다.

최근 미국 인기가수 비욘세가 돼지껍질 다이어트로 감량에 성공했다는 사실이 화제가 되었을 정도입니다.
언제부터인가 돼지갈비를 파는 식당들에 돼지껍질이라는 메뉴가 생기기 시작했습니다.
손님에게 서비스로 내던 것이 인기가 좋아지자 어엿한 요리로 자리 잡은 것이지요.
돼지 하나 버릴 것 없는 훌륭한 음식입니다.

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